安岳惜在旁边揉了揉自己的手,觉得这道菜真是太麻烦了,一会儿一定要在餐桌上多吃几口,用来弥补一下自己这么辛苦的弄这个食材的辛苦。
丁力在准备第四道菜,这个第四饭菜的名字更加的高大上了,叫做观音豆腐,这个名字很奇怪。安岳惜和另一个女嘉宾听到丁力说第四道菜叫做观音豆腐的时候,都以为丁力是打算把豆腐雕成观音的形状,然后在上锅蒸,这就叫观音豆腐。
但是实际上,观音豆腐和观音并没有什么太大的关系,只不过是因为一个传说而已。
“丁力,这个观音豆腐从来没听说过,到底是什么菜,为什么叫做这种名字啊?”安岳惜看着丁力竟然从厨房走出去了,她们也跟着一起走出去。
丁力一边走进林子里一边说:“其实观音豆腐是和一个与观音菩萨有关的传说得名的。传说祁门古时候经常发生饥灾,观音大士知道了以后就化身为凡人,来到人间,教受饿的人们采摘一种树叶,然后做成豆腐来充饥!观音豆腐因此而得名。”丁力四处看了看周围的林子,也不知道这里有没有那种树叶。
“其实还有另一个比较贴合实际的传说,相传九华山地藏王金乔觉卓锡九华期间采用腐婢树叶的嫩叶汁,拌以草木香灰,然后蒸熟之后凝固食用,一直如此苦修了七十五年,才得以成佛,之后就被人后人称这种食物为观音豆腐。”丁力扒开草丛,然后看到了好几棵长得比较小株的腐婢树,终于松了一口气。
“可是这些都是传说啊,谁知道是真是假啊,那为什么还会有这道菜流传下来呢?”安岳惜不明白,明明这么好听的菜名,为什么是用树叶和草木灰做的?真是奇怪。
丁力摆摆手:“没什么,树叶连动物都可以吃,为什么人不能吃啊,青菜也算是植物啊!”说着丁力摘了好多腐婢树叶回去,他要做多一些,这些观音豆腐是能够防暑降温的,最适合他们刚刚爬完山回来的吃了。
腐婢又称为观音草,丁力车观音草摘回来之后用清水洗干净,然后将洗好的腐婢树叶反复的进行揉搓,一直到揉成青浓的汁液为止。
之后丁力将水烧开之后,等到水滚烫五分钟之后,再将洗干净的腐婢树叶放进水中,盖好锅盖闷个半个小时,之后就能够进行过滤了,这个时候丁力进入厨房做菜已经过去测两个小时了。
丁力同时弄来了草木灰,草木灰是必不可少的辅佐食材,他将草木灰拌入腐婢树叶的汁液中,再次进行蒸煮,过了一会儿之后,丁力打开锅盖就能看到墨绿色的半透明果冻状的豆腐凝结在锅里了。
这个时候还不能食用,因为这样的观音豆腐吃起来会有一种树叶的味道,所以丁力将观音豆腐切成块放进盆中,接着加入蜂蜜糖水浸泡一会儿,之后再加上一些白糖,就能每个人一碗食用了。
这个观音豆腐入口滑腻松软,芳香清凉,而且最重要的就是,能够防暑降温,这是丁力看中的,否则他也不会费这么多心思去做这道菜。
等到观音豆腐做好之后,丁力就直接将观音豆腐送了出去,让安岳惜洗碗和勺子,给她们每个人一碗先吃起来。
最后丁力还要再做一道菜,那就是飞龙汤,飞龙汤其实也挺好做的,主要是熬的时间可能要久一点,而且丁力只能用最简单的鸡肉做,希望能够做出那种味道出来。
丁力将节目组早就清理好的一整只鸡去内脏之后直接高汤煮着,加上一些葱姜蒜去腥味,之后就不用放任何的配菜了,一般的油盐就好了。
但是鸡的内脏也不能浪费了,丁力把鸡胗鸡杂给清理了一下之后加入姜蒜沫、料酒进行腌制,之后热油锅先是爆炒了葱段,之后加入鸡胗鸡杂爆炒,一直到鸡胗鸡杂炒出香味之后,加入酱油调味,再次爆炒两分钟就能出锅了。
等到观音豆腐被瓜分完之后,丁力无奈的将那些温着的菜端了出去,那些学生妹看得眼睛都快要凸出来了。因为今天晚上的菜比中午吃的还要丰盛,还要精致得多,如果不是知道是丁力在厨房做的,只怕学生妹能都怀疑他们这个小组之中是不是存在着一个大厨师了。
“天啊,这……这都是什么菜啊!好丰盛好精致的样子,我都舍不得吃了!”杨小燕看着那些菜,捏着筷子,不知道应该先从哪道菜下手。
丁力先从蘑菇煨鸡开始介绍,之后就是双龙戏珠、豆腐肉沫、观音豆腐,还有最后一道菜,那就是飞龙汤,一整只鸡熬出来的汤,原汁原味,还没有任何的腥味,美味极了。
“天啊,虽然菜少了点,但是真的好好看,也好香哦!”王思琴都想拍下来了,可以她们没有手机,于是乎王思琴等学生妹对丁力的认识又多了一层,而且更加的崇拜丁力了。
这么完美的一个男人,谁能不心动呢?会做菜、会打扮、会唱歌、会做曲,人温柔体贴,对谁都很好的样子,这样的男人,简直就是每个女人心中的完美老公的形象啊。
白百诃被安岳惜叫出来吃饭的时候看到王思琴和杨小燕等女学生对丁力非常的崇拜,看着丁力的那种眼神白百诃知道,这群女学生是非常的喜欢丁力的了,但是白百诃怎么可能让其他人抢走丁力呢。
“今天的菜这么丰盛啊!”白百诃伸手挽了一下自己的碎发,然后自然的坐在丁力身边,挡住了女学生和丁力之间的交流,女学生皱着眉头看了看白百诃,不过却没说什么,只是安安分分的吃着饭。
白百诃时不时地给丁力夹菜,然后笑眯眯的和丁力说话,并且表现出和丁力非常亲密的样子,虽然是做给那些女学生们看的。但是白百诃不愧是女演员,对于这种情况,她从来都是进退有度,而且表现得滴水不漏的。
女学生们以为白百诃和丁力之间是那种男女朋友的关系,心里又是难过又是不甘心,丁力这么好的一个男人,怎么就被白百诃给套住了呢?
于是女学生们看着白百诃的眼神从之前的羡慕和热情变成了嫉妒和不甘,心里想着,如果她们能和白百诃比一比就好了,这样她们就有机会竞争丁力了。
可是丁力从来不是她们的奖励品,随随便便就能竞争来的,但是丁力并不知道女学生和白百诃的心思,他只是担心李纯生病有没有好一点,于是他问白百诃李纯现在的情况:“李纯现在好些了没有?烧退了吗?刚才我让安岳惜送进去的观音豆腐你吃了没?那个可是防暑降温的哦!”
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